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營養(yǎng)配餐分析系統(tǒng)在中小幼機構中的應用介紹

發(fā)布時間: 2023-03-27  點擊次數(shù): 507次
  營養(yǎng)配餐分析系統(tǒng)主要從解決兒童膳食配餐需要的角度出發(fā),結合國家營養(yǎng)攝入標準和日常膳食寶塔等要求,為兒童量身定制科學、營養(yǎng)的膳食方案。通過人體成分分析儀和膳食回顧,進行了兒童體格發(fā)育評估、兒童營養(yǎng)攝入分析,通過膳食、運動、睡眠、心理、飲水的指導為兒童提供營養(yǎng)改善指導方案。
 
  營養(yǎng)配餐分析系統(tǒng)實現(xiàn)了監(jiān)督部門的遠程監(jiān)督查詢、實現(xiàn)了學生家長的遠程查詢及學生在學校的日常飲食管理、通過智能識別設備對原料進行可追溯管理。營養(yǎng)機構、學生家長、學生、學校后勤、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理機構等五大角色共同監(jiān)督、使用該平臺。中小學生營養(yǎng)與保健監(jiān)控平臺是智慧城市的重要組成部分。中小學生營養(yǎng)與保健監(jiān)控平臺,基于互聯(lián)網技術,為政府相關管理部門提供了對中小幼機構科學膳食、衛(wèi)生保健、食品安全等工作進行動態(tài)監(jiān)管的工作平臺。通過對中小學日常工作數(shù)據(jù)的采集,可以全面掌握區(qū)域中小學生成長發(fā)育狀況,經過大數(shù)據(jù)分析,可以為各級主管部門提供科學的決策依據(jù)。
 
  營養(yǎng)配餐旨在為被分析對象進行合理配餐,一般情況下配置一周套餐,要求配餐的結果達到被分析對象的營養(yǎng)標準,并且要符合三類物質(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的供能比例標準以及三餐供能標準。
 
  1、幼兒園檔案和地區(qū)智能識別計算系統(tǒng):每個地區(qū)的幼兒圓建立擋案,進行營養(yǎng)分析后系統(tǒng)會智能匹配1-10個套餐供幼兒園選擇使用。如果幼兒園選擇的套餐廳中有不滿意的食譜和原料,可以按照自身幼兒園的情況進行調整。
 
  2、食譜/原料智能檢索系統(tǒng):改變以往必須記住原料和食譜名稱才能進行搜索配餐。本系統(tǒng)支持多種模式的模糊檢索,例如根據(jù)菜譜首拼字母,例如模糊漢字等搜索方式。

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